Правильное питание при артрозе играет важную роль: оно помогает уменьшить воспаление, укрепить хрящевую ткань, снизить лишний вес и замедлить прогрессирование болезни.
Диета не заменяет лечение, но значительно повышает его эффективность.

Почему диета важна при артрозе

Основные задачи питания:

• снизить воспаление в суставе;
• нормализовать массу тела и уменьшить нагрузку на суставы;
• улучшить питание хряща;
• замедлить разрушение суставных поверхностей;
• поддержать синтез суставной жидкости;
• укрепить мышцы и связки вокруг сустава.

Какие продукты полезны при артрозе

1. Продукты, богатые коллагеном и желатином

Укрепляют хрящевую ткань.

• холодец;
• заливное;
• костные бульоны.

2. Источники омега-3 жирных кислот

Снижают воспаление.

• красная рыба;
• скумбрия;
• сардины;
• льняное масло.

3. Белковая пища

Для восстановления тканей.

• яйца;
• индейка, курица;
• рыба;
• бобовые.

4. Продукты, богатые кальцием

Укрепляют кости и связки.

• творог;
• сыр;
• йогурт;
• миндаль.

5. Овощи и зелень

Содержат антиоксиданты, улучшают обмен веществ.

• брокколи;
• шпинат;
• зелень;
• морковь;
• капуста.

6. Цельнозерновые продукты

Стабилизируют сахар в крови и предотвращают воспаление.

• бурый рис;
• гречка;
• овсянка.

Какие продукты нужно ограничить или исключить

1. Красное мясо и жирные блюда

Усиливают воспаление.

• свинина;
• жирная говядина;
• жареные блюда.

2. Сахар и сладости

Вызывают воспалительные процессы и набор веса.

3. Белый хлеб, выпечка

Провоцируют воспаление и повышают нагрузку на суставы.

4. Солёная пища

Вызывает задержку жидкости и отёчность.

5. Алкоголь

Замедляет восстановление хряща.

6. Газированные напитки

Нарушают минеральный обмен.

К кому обращаться за подбором диеты

• Травматолог-ортопед — контролирует динамику артроза.
• Диетолог — составит индивидуальное меню.
• Реабилитолог — подберёт нагрузки для снижения веса без вреда суставам.